第011章 改进豆腐工艺（1 / 1）

    唐舟端起那碗豆腐花看了一眼，对土肥圆姑娘道：“你做豆腐的方法有问题。”

    “有问题？不会吧？我跟东街的豆腐西施学的，虽然我做的没她好，但是方法上应该是没错的。”土肥圆姑娘不相信地道。

    “豆腐西施？”唐舟一下子来了兴趣。马上不屑地挥挥手道：“什么西施，肯定是言过其实，好事人强加的头衔，真是无聊。”

    就在这时，一名头上缠着花布，身穿碎花布衣的女子，提着一个篮子走过来，远远的跟土肥圆姑娘打招呼。

    唐舟眼睛顿时直了，还真是西施，瓜子脸蛋，眉清目秀，加上一身朴素中带着灵气的装扮，西施二字，当之无愧。

    “难怪我生意不好。”土肥圆姑娘幽怨地看了唐舟一眼，语气中全是鄙视和恍然。

    豆腐西施正要过来，突然从后面跑过来八九个男子，领头的是一名穿着绸缎子的少爷，胖嘟嘟的，两腮的婴儿肥分外可爱。

    “湘儿妹妹，回家啊？哥哥送你啊。”胖少爷脸上一脸猥琐的笑容。

    “杨虎，我跟你不是一路人，我只是个卖豆腐的，麻烦你不要再来打扰我的生活。”豆腐西施明显认识这胖少爷，皱了皱眉，转身就走。

    “别别别，湘儿妹妹，我……我是来买豆腐的，兄弟们是不是？”

    “是是是，当然是了。”胖少爷后面七八个跟班嘻嘻哈哈的附和，胖少爷谄媚地对豆腐西施道：“湘儿妹妹，你看你今天也没卖完豆腐，剩下的就全卖给我吧。”

    “不，我不卖，我的豆腐不给为非作歹的人吃。”豆腐西施坚决地道。

    只听“噗通”一声，胖少爷当街就给豆腐西施跪下了，把唐舟都吓了一跳。

    “湘儿妹妹，求你了，你就卖给我吧，我家老娘可喜欢吃豆腐了，你做的豆腐又是整个上京城最好的，要是今天我买不回去豆腐，我娘一定打死我的，呜呜……”胖少爷跪在地上大哭起来。

    唐舟看的呆了，侧头问旁边的土肥圆姑娘，土肥圆姑娘简单的给唐舟说了一下，这胖少爷名叫杨虎，是这一片有名的混混头子，据说家底殷实，但是什么出身没人知道，还听说他隶属于一个更大的混混帮派，一向目中无人，专门在这一片收保护费，百姓都对他深恶痛绝。

    不过这胖少爷对豆腐西施李湘儿倒是情有独钟，不但不收李湘儿和李湘儿豆腐摊旁边摊贩的保护费，还每天哭着求着买李湘儿的豆腐，眼前这种场面，大家都看惯了。

    李湘儿在杨虎无赖哭求下，最终将剩下的豆腐卖给了他，心情不好，也没来和土肥圆姑娘打招呼，挎着空篮子回家了。

    杨虎把豆腐分给一众手下，看着李湘儿离去的背影，怅然若失，佳人身影消失在地平线上后，也灰溜溜的走了。

    唐舟看着离去的杨虎，嘿嘿直笑，这种人就是自己泡妞的垫脚石啊，等自己伤好，趁着这杨虎欺负李湘儿，自己上去把杨虎暴打一顿，一定能俘获佳人芳心，嘿嘿嘿。

    “看来我的生意永远也比不过豆腐西施了。”土肥圆姑娘看着唐舟一脸淫笑的表情，幽幽叹了口气。

    唐舟侧头面向土肥圆姑娘，突然怒了，腾地站起来，大声道：“姑娘，你这么说，就是说我唐舟以貌取人了是不是？我告诉你，我今天还非教你做豆腐不可了。”

    土肥圆姑娘被唐舟突然的举动吓了一跳，瑟瑟诺诺地道：“真……真的？”

    “那是当然。”唐舟余怒未消地道：“我问你，你们做豆腐是不是先磨豆浆，然后直接对磨出来的豆浆点卤，凝固后定型成豆腐？”

    “你也做过豆腐？”土肥圆姑娘诧异地道。

    我要是做过豆腐，还有你和那豆腐西施什么事？

    “你只要告诉我，是不是。”

    “是。”土肥圆姑娘点点头。

    “这就对了，你们的这种做法，做出来的豆腐肯定是又粗又涩，还容易垮，这都有人买，我也是服了。”

    “可是大家都这么做，难道唐公子还有更好的方法？”土肥圆姑娘问道。

    唐舟微微一笑：“看姑娘你其貌不扬，但人品不错，我就教你，很简单，磨出豆浆后，不要直接点卤，先加热。”

    土肥圆姑娘撇撇嘴，对唐舟的“其貌不扬”很不满。

    “先加热？为什么？”，土肥圆姑娘诧异道。

    “你回去试了就知道了，记住生豆浆榨好后，先放入锅内煮沸，边煮边舀去上面浮出的泡沫，在煮沸的过程中火不能停，越旺越好，煮好豆浆再去点卤。”

    豆腐是中华民族的一种传统食品，它的起源众说纷纭，有的说是西汉，有的说是隋唐，有的说是唐末，唐舟个人倾向于西汉。

    但是无论起源于什么时候，它成为华民族主流食品都是从南宋开始的，因为在南宋以前，制作豆腐时，豆浆都是不加热的，这样做成的豆腐其凝固性和口感都很不好，进而也决定了豆腐无法推广。

    这也是豆腐起源有争议的原因，因为在南宋以前，豆腐的记载是比较少的，甚至有些记载仅仅像是豆腐，说不定只是其他什么豆类衍生食品。

    豆浆加热，可以说是一项革命性的突破，在豆腐工艺史上的作用不亚于瓦特发明蒸汽机。

    土肥圆姑娘皱眉思索了一会，点点头道：“好，我回去试试，如果真的有效，一定答谢公子。”

    “不用答谢，我这人一向助人为乐。”唐舟笑道。

    果然，每一个丑女背后，都有一个女神，等自己结交了这土肥圆姑娘，就有了女神闺蜜好感光环，再去打趴那胖少爷，再加上自己改进了豆腐工艺，多管齐下，一定能拿下那豆腐西施。

    看来穿越千年，自己的泡妞功底一点也没丧失嘛。

    土肥圆姑娘收拾摊子回家了，唐舟叫两个妓院杂役收拾说书台，拿着一把扇子，一边扇风一边走向天仙院，也不知道这上京苦寒天气，他扇个什么劲。

    “王妈妈，你这是怎么了？钱包被偷了？”唐舟一进门，就看到王妈妈在堂中急的转圈。

    “跟钱包被偷了没区别，客人太多，姑娘老不够怎么办？那些客人都去了东街的金凤院，我这不是为那姓张的老母鸡做嫁衣吗？真是急煞我也。”

    王妈妈急的不断拍手，可是她又不能变出姑娘来，这不是把白花花的银子往外推么？

    这时又有几个客人骂骂咧咧地离去，王妈妈怎么也留不住，急的冒烟。

    “我道是什么事，这还不简单？”唐舟一边扇着扇子，一边含笑道。

    “你有办法？”王妈妈诧异地看着唐舟。

    唐舟轻蔑地一笑：“本公子是什么人，人送外号点子王，一个点子捧红赵梦儿，一个点子赵梦儿完胜邵莺莺，一个点子让你天仙院生意大火，解决这点小事，手到擒来。”

    王妈妈可不管唐舟什么时候有了点子王这个称号，立即一把抓住唐舟，仿佛抓住救命稻草一般：“快说快说，再不说，又是大把的银子流走了。”

    “说可以，不过我有个条件。”唐舟微笑道。

    “什么条件？”

    “以今天的利润为基础，以后每天多出来的利润，咱们五五分成。”