第一百四十八章 菜肴传承？（1 / 1）
“你个小猴子，我们都这么大岁数了，就不要浪费那么好的翡翠了”。
“您们正是年岁大了，才需要，我给您们弄个手把件，经常把玩，对身体有好处”。
“随你了”。
“新宇哥哥，我们这些东西呢”。杜梦瑶他们将自己戴着的配饰拿下来。
“都留着吧，我留着那东西没用”。
“赵新宇，明天就是元宵节，咱们怎么过”。杜梦楠娇声道。
“你们打算怎么过”。
杜梦楠幽幽叹息一声，以往他们还可以跟着村民们一起看看热闹，可现在因为有人要对他们不利，他们也不能抛头露面，他们还真的不知道该做点什么。
赵新宇目光闪烁了几下，“这样吧，让韩立他们给咱们弄点烟花，等明天给你们做点家乡的菜肴，晚上咱们自己燃放烟花”。
杜梦楠杏目闪烁了几下，“赵新宇，我想吃醉蟹”。
“成，我先去做饭，明天让韩立他们准备食材，到时候大家聚在一起热闹热闹”。
第二天一早，在韩立他们拿过来赵新宇所需的食材，赵新宇就开始在厨房中忙碌起来，因为所有人的厨艺都比不上赵新宇，所以徐梅、王青他们这些人只能给赵新宇打打下手。
中午的时候，一道道菜肴端上了餐桌，等候在餐厅中的杜梦楠他们看着一道道菜肴，掌控了一个五星级酒店的她都有点蒙圈。
要知道一个五星级酒店，各大菜系的厨师都齐备，几乎是所有的菜系杜梦楠都品尝过，可现在餐桌上色香味俱全的菜肴，杜梦楠都说不出名字。像他们平日抢食的炖鲫鱼这些菜肴都没有看到。
“梦梦，怎么了”，在杜梦楠发呆的时候，母亲王青端着一盆上面满是红色辣椒油、弥漫着香味的菜肴过来。
杜梦楠微微一愣，“妈，这是水煮鱼?“”
王青淡淡一笑，“这是羊杂”。
杜梦楠微微一怔，“放这么多辣椒油，这怎么喝”。
王青摇摇头，“我也不知道，等下新宇过来，你问问他”。
在王青话音刚刚落下的时候，徐梅满眼疑惑的端着一个泥疙瘩进来。
“这是？”
“叫花鸡”。
片刻之后，赵新宇端着一个扣着罩子的大盘进来，“梦梦，彤彤，厨房还有不少菜肴，你们帮忙端一下”。
和以往我不同，当所有菜肴都端上来，人们几乎都没怎么动筷子，所有人都盯着餐桌上的几道菜肴和那个依旧扣着的大盆。
赵新宇看了眼手机，他伸手将扣着的大盆拿掉，下一刻一股夹带着酒香的香味开始在餐厅中弥漫，人们不由得吞咽几口口水，他们看到大盆中满满登登放着通体紫色的紫蟹。
“这就是醉蟹”，杜梦楠心头一动，她想到了自己昨天说的话。
赵新宇点点头，“尝尝，看看味道怎么样”。在说话的同时，赵新宇给杜刚、关振天每人夹了一个。
杜刚、关振天微微一愣，两人同时看向赵新宇，“你小子是不是打算看我两的笑话，我们这牙口还能吃这东西”。
“爷爷，他这肯定是故意的”，杜梦楠格格娇笑道。
“您们试试不就知道了，我爷爷的年岁可比您们都大，这醉蟹可是他老人家最爱的下酒菜”。
杜刚、关振天微微一愣，两人带着一丝疑惑拿起醉蟹，他们并没有去吃蟹黄，而是扳了一条蟹腿，放进嘴里轻咬一下，下一刻两人都愣在哪里。
蟹类他们都知道外壳坚硬，虽说他们都装了最好的假牙，可吃蟹的话，还真有点不适合。
可现在蟹腿轻轻一咬就碎裂，蟹腿里面鲜嫩的汤汁，让他们根本无法形容出味道，在汤汁入腹之后，嘴里的香味依旧残留。
一条蟹腿三下两下就被吃掉，两人几乎是在同时又扳了一条，而他们的嘴里吐出一小簇碎骨。
看到这一幕，杜梦楠他们一个个是面面相觑，每一个人下意识拿了一个醉蟹，也学着杜刚、关振天的样子扳了一条。
随即整个餐厅中的人们都不在说话，餐厅中能够听到的也只有吸吮蟹腿汁液的声音，而每一个人的脸上满是陶醉。
吃过蟹腿，人们这才反应过来，他们呆呆的看向赵新宇，这蟹腿什么时候变成酥的了。
“这紫蟹是用醉玲珑浸泡过，醉玲珑中有着各类的中药，再加上各种调料，蟹壳已经变得很酥，大家再尝尝蟹黄，蟹黄的味道也不错”。
众人这才反应过来，一般来说人们吃蟹的时候，会先吃蟹黄，而后才是蟹腿，而这一次他们却先吃的是蟹腿，可就是蟹腿已经让他们感到深深的陶醉，这样的蟹腿他们还真是第一次吃到。
当揭开蟹盖，一股更加浓郁的香味弥漫，刚刚已经品尝到这种香味的人们，还是忍不住吞咽了几口口水。
和以往他们熟知的蟹黄不同，醉蟹的蟹黄就好似黄油一样金黄欲滴，稍稍一动，蟹黄跟着颤抖，似乎有流淌的意思。
伸出筷子夹了一点，香味更加浓郁，放进嘴里，蟹黄入口，就化成一道香气四溢的汁液入腹，而呼出来的口气依旧是那种浓郁的香味。
一大盆醉蟹几乎在几分钟内就被抢了个干干净净，和人们印象中吃蟹不同，一般人们吃蟹之后，桌子上都是蟹壳，可这一次，每一个人的身前是一小堆碎骨，所有人都感觉到，就是嚼蟹壳都是一种享受。
“臭小子，还有没有，再弄几只来，我还没过瘾”，杜刚抹了抹嘴，看向空空的大盆，笑着说道。
“杜老，如果一次性吃饱，下一次就没有欲望了，来尝尝羊杂”。
赵新宇拿了一个勺子，伸进了辣椒油中搅动了几下，瞬间一股别样的香味弥漫进入到人们的鼻腔，这让人们精神不由的一震。
羊杂对于南北方来说都很是普通，只不过南方、北方做法不同罢了，不同于杜梦楠他们，杜刚、关振天南北方都走过，所以他们对于北方的羊杂也比较熟悉。
不过此刻赵新宇盛到碗里的羊杂香味却是他们第一次闻到，到了他们这个年岁依旧在闻到香味之后，马上有了食欲。
当杜刚接过赵新宇递过的一小碗羊杂，杜永昌皱了皱眉头，“爹，医生说您不能吃太辣的辣椒”。
赵新宇淡淡一笑，“杜伯伯，没事，这辣椒只是香，一点都不辣”。在说话的同时，赵新宇给杜永昌也盛了一碗。
杜永昌接过来，他吃了一小口，下一刻他眼睛一亮，他不爱吃羊杂，主要是羊杂的羊膻味太浓。
可现在这羊杂全然没有一丝膻味，有的只有香味，而且也没有一丝辣味，他根本承受不住这种香味的诱惑，三口两口就将一小碗羊杂吃了个干干净净，下意识又将小碗伸过去。
“怎么样，不辣吧”。
“好吃，我以前从不吃羊杂”，杜永昌笑着说道。
听杜永昌这一说，原本还在持怀疑态度的人们马上开动筷子。于是乎一盆羊杂最后连汤都被喝了个干干净净。
看着空空的大盆，杜刚眉头一皱，“臭小子，你这是故意在折磨我们，什么东西都只做了这一点”。
赵新宇哈哈一笑，“杜老，您老再尝尝开锅豆腐，这豆腐有点烫嘴，可不要急着喝。”
看看好似豆腐脑一样的开锅豆腐，杜刚他们微微一愣，带着一丝疑惑，杜刚喝了一小口，下一刻，杜刚的眼睛一亮，下意识说道“好喝”。
“大家再尝尝。。。。。。。”每介绍一道菜肴的吃法，人们都能在短时间内吃的干干净净，到了最后，餐桌上空空如也，而搬过来的药酒、酸溜溜汁人们动都没动。
杜刚、关振天看了眼一个个空着的盘子，两人不由得摇头，到了这个时候他们才感觉到有点吃撑了的感觉，这种感觉他们都不记得有多少年没有出现过。
“臭小子，你这要是开酒店的话，不知道会有多少家酒店的老板会诅咒你，今天吃的有点多，我们出去走走”。
杜刚这话一出，餐厅中的其他人也瞬间感觉到，他们都吃的太多，有几个甚至于感觉到弯腰都有点困难。
“赵新宇，你这菜肴已经能够自成一家，这段时间你也没事干，你倒不如将这些菜肴整理一下，开宗立派”，这一次杜梦楠并没有让赵新宇将做菜的方法教给鹏城酒店的厨师，而是让赵新宇整理菜肴。
赵新宇微微叹息一声，他突然想到了教授他厨艺的爷爷，这如果爷爷也在这里的话，在听到杜梦楠这话，不知道他会如何开心。
“赵新宇，梦梦说的不错，现在你只能种菜养鱼，你手里也有足够的资金，真的不如开家酒店，专门出售你今天做的这些菜肴，我知道你愿意做这些，不过你不是说敏姐的天赋不错，你只要教授敏姐，让敏姐成为你菜肴的第一个传人，这样你手中的菜肴才不至于埋没下去”。
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第一百四十八章 菜肴传承？